Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

С. С. Аминов К. Н. Лобанов Алексей Ратушный

     

бумажная книга



Издательство: Дашков и К
Дата выхода: октябрь 2017
ISBN: 978-5-394-02739-0
Объём: 29 страниц
Масса: 64 г

В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Каталог