В. В. Похлебкин
0
бумажная книга
| Издательство: |
Центрполиграф |
| Дата выхода: |
апрель 2010 |
| ISBN: |
978-5-9524-4897-1 |
| Тираж: |
10 000 экземпляров |
| Объём: |
975 страниц |
| Масса: |
1698 г |
| Обложка: |
твёрдая |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
С 2003 года книга «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина» переиздавалась 10 раз.
Дата первого издания «Большая энциклопедия кулинарного искусства»: января 2003 года, последнее, 10-е издание вышло
в апреляе 2010 года.
Все издания
|
|
2010, апрель: книга на бумаге "Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина", ISBN: 978-5-9524-4897-1, издательство "Центрполиграф", 975 стр., твёрдая обложка, тираж 10000 экземпляров
|
Нет в продаже
1 отзыв
|
|
|
2009, ноябрь: книга на бумаге "Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина", ISBN: 978-5-9524-4620-5, издательство "Центрполиграф", 976 стр., твёрдая обложка, тираж 8000 экземпляров
|
Нет в продаже
1 отзыв
|
|
|
2008, август: книга на бумаге "Большая энциклопедия кулинарного искусства", ISBN: 978-5-9524-3563-6, издательство "Центрполиграф", 975 стр., твёрдая обложка, тираж 10000 экземпляров
|
Нет в продаже
1 отзыв
|
|
|
2007, январь: книга на бумаге "Большая энциклопедия кулинарного искусства", ISBN: 5-227-01728-X, издательство "Центрполиграф", 975 стр., тираж 10000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
|
|
2003, январь: книга на бумаге "Большая энциклопедия кулинарного искусства", ISBN: 5-9524-0274-7, издательство "Центрполиграф", 975 стр., твёрдая обложка, тираж 10100 экземпляров
|
Нет в продаже
1 отзыв
|
