Домашний кондитер

Домашний кондитер

С. Парунова

     

бумажная книга



Издательство: Русич
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-88590-352-2
Тираж: 15 000 экземпляров
Объём: 576 страниц

В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты,кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.

Каталог