Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров

А.А. Кудряшева Л.Ю. Савватеева Е.В. Савватеев

Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Колос
Дата выхода:
декабрь 2007
ISBN:
978-5-10-003952-5
Тираж:
1 000 экземпляров
Объём:
304 страниц
Масса:
501 г
Размеры (В × Ш × Т):
20 × 15 × 2 см
Обложка:
мягкая

В книге рассматриваются вопросы экспертизы качества различных групп рыбных товаров и нерыбных морепродуктов. Описаны возможные дефекты рыбных товаров, дана характеристика отдельных продуктов в соответствии с требованиями качества отечественных стандартов и международной экспертизы. Приведены нормы содержания токсичных веществ и требования к безвредности. Книга адресована студентам вузов и техникумов. Она может служить справочником для работников таможни, торгово-промышленной палаты, специалистов санэпиднадзора и др.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX