11.97 USD
Внимание! Книгу продает:
Михаил Александрович
Условия продажи: оплата и доставка по договоренности
Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.
Дата выхода: | декабрь 2013 |
ISBN: | 978-5-901768-22-8 |
Тираж: | 1 000 экземпляров |
Объём: | 336 страниц |
Масса: | 800 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 22 x 15 x 2 |
Обложка: | твёрдая |
Бумага: | мелованная |
Иллюстрированное издание | + |
Цветные иллюстрации | + |
ISBN оригинала: | 978-5-901768-22-8 |
Год выхода оригинала: | 2013 |
Книга охватывает широкий круг вопросов, связанных с экономическими проблемами развития мясной промышленности. Проанализировано современное состояние и перспективы развития отрасли до 2025 года. Рассмотрены теоретические основы и практический опыт интеграции и кооперации в мясном подкомплексе АПК. Обоснованы современные формы и пути совершенствования общественной организации производства (концентрации, комбинирования, специализации и кооперирования) в мясной отрасли. Проанализировано техническое состояние и пути повышения эффективности производства на основе более высокого уровня оснащения предприятий отрасли с учетом передового отечественного и зарубежного опыта. Приведены перспективные схемы размещения предприятий по убою и переработке скота, мясоперерабатывающих предприятий и консервных заводов по федеральным округам. Рассмотрены вопросы повышения эффективности производства за счет увеличения глубины переработки скота и более полного использования продуктов убоя. Представлены основные направления эффективного использования всех видов не только основного, но и побочного сырья. Книга предназначена для специалистов мясной отрасли, руководителей регионального звена и научных работников в сфере АПК.