Книга Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий, Позняковский, 5-94087-310-3, купить, цена

книги
Бизнес
Торговля
Товароведение

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий

бумажная книга

Издательство:	Сибирское университетское издательство
Дата выхода:	май 2005
ISBN:	5-94087-310-3
Объём:	272 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см:	26 x 21 x 2

Для вузов по направлению и специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для руководителей и специалистов предприятий по заготовке и переработке продовольственного сырья.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий

Каталог