Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к...
Щетинин М. П., Пасько О. В., Бураковская Н. В.
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий.Освоение материалов данного пособия поможет...
ISBN: 9785534087741
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: август 2018
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись