Сервисная деятельность предприятий питания. (Бакалавриат). Учебное...
Грибова Н.А.
Дает представление об основах сервисной деятельности предприятий питания. Научит самостоятельно анализировать и оценивать качество предоставляемых услуг на предприятиях питания. Ознакомит с системой управления, качеством предоставляемых услуг, культурой обслуживания, со структурой и классификацией услуг сервисной деятельности предприятий питания. Обучит современным методам и формам обслуживания...
ISBN: 978-5-406-06608-9
Издательство:
КноРус
Дата выхода: январь 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись