Калькуляция и учет. Рабочая тетрадь. Учебное пособие для учащихся учреждений начального профессионального образования

Калькуляция и учет. Рабочая тетрадь. Учебное пособие для учащихся учреждений начального профессионального образования

И. И. Потапова

     

бумажная книга



Издательство: Academia
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: сентябрь 2013
ISBN: 978-5-4468-0101-5
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 160 страниц
Масса: 203 г

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Рабочая тетрадь состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, контрольных вопросов, тестов, логических схем, задач и кроссвордов. Знакомит с правилами заполнения учетных документов по стандарту с использованием унифицированных форм учета; способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.