Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания

Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания

С.Т. Колач

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Академия
Дата выхода: июнь 1996
ISBN: 5-7695-1228-8
Объём: 240 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 2

В пособии изложены физические основы получения холода. Приведены характеристики холодильных агентов и смазочных масел, схемы и циклы одноступенчатых компрессионных холодильных машин.

Каталог