Процессы и аппараты биотехнологических производств
Под ред. Евдокимова И.А.
Курс описывает основные технологические операции, применяемые в биотехнологической промышленности, устройства и оборудование, на котором они выполняются. Рассмотрены вопросы транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, подготовки сырья для переработки, стерилизации твердых и жидких питательных сред, культивирования микроорганизмов, выделения биомассы и получения целевых продуктов,...
ISBN: 978-5-534-13580-0
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: июль 2020
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись