«Codex Alimentarius» (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты.
Данное издание содержит стандарты по рыбе и рыбопродуктам, принятые Комиссией «Кодекс Алиментариус».
Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.