Коллоидная химия наночастиц

Коллоидная химия наночастиц

А.Д. Зимон Павлов А.Н.

     

бумажная книга



Издательство: Научный мир
Дата выхода: январь 2012
ISBN: 978-5-91522-272-3
Тираж: 500 экземпляров
Объём: 224 страниц
Масса: 450 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая

Курс «Коллоидная химия наночастиц» представляет собой логичное за­вершение цикла физико-химических дисциплин. Последние два десятилетия наносистемы интенсивно исследуются учеными различных специальностей. Существенно расширился круг подобных систем; внедрены современные методы их изучения.

 

Возникновение «нанобума» связано с особыми свойствами наночастиц. В обобщенном виде эти свойства представлены в виде огромной удель­ной поверхности, избытка поверхностной энергии и размерного эффекта. Именно эти особенности наночастиц положены в основу изложения всех коллоидно-химических свойств наноразмерных объектов.

 

Рассмотрены основные способы получения наночастиц, методы опреде­ления их размеров. Большое внимание уделено аспектам практического при­менения наночастиц в различных отраслях промышленности, в том числе и в пищевой.

 

Издание предназначено для студентов, аспирантов и всех интересую­щихся проблемами новых технологий и материалов, возможностью их при­менения в различных отраслях промышленности. Может представлять инте­рес для преподавателей высших учебных заведений.