В книге дан постатейный комментарий к Федеральному закону от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», вступающему в силу с 20 декабря 2008 г. Подробно рассмотрены обязательные требования к продукции (в том числе продуктов детского питания на молочной основе), процессам ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, формы и содержание обязательного подтверждения соответствия (декларирование соответствия и обязательная сертификация), принципы и формы проведения государственного контроля (надзора), ответственность за нарушения.
Нормы технического регламента проанализированы в их взаимосвязи с положениями Федеральных законов «О техническом регулировании», «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Законов РФ «О защите прав потребителей» и «О ветеринарии», иных нормативных правовых актов. При рассмотрении положений технического регламента использованы национальные стандарты, санитарные правила, гигиенические нормативы и другие нормативные документы.
Книга предназначена для производителей и импортеров молока и молочной продукции, должностных лиц и сотрудников органов государственного контроля (надзора), иных практических работников.