В учебнике изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего...
ISBN: 978-5-16-014795-6
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: июнь 2021
Ананд Гиридхарадас — иностранный корреспондент и обозреватель The New York Times на протяжении более чем десяти лет. Спикер конференц-платформы TED и политический аналитик NBC News, преподавал нарративную журналистику в Нью-Йоркском университете.Перед вами новаторское исследование того, как усилия глобальной элиты "изменить мир" лишь сохраняют статус-кво. Фактически великие мира сего цинично создают видимость...
ISBN: 9785171541705
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись