Книга Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства, Пучкова, 5-901065-65-4, купить, цена

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства

Л. И. Пучкова

бумажная книга

Издательство:	ГИОРД
Дата выхода:	октябрь 2004
ISBN:	5-901065-65-4
Тираж:	3 000 экземпляров
Объём:	264 страниц
Масса:	420 г

Учебное пособие для студентов вузов пищевой промышленности.

Каталог