Всемирная история еды
Веселов Ю.В.
Это обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан...
ISBN: 9785171182113
Издательство:
АСТ
Дата выхода: ноябрь 2022
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись