Мучные кондитерские изделия

Т. К. Апет З. Н. Пашук

Мучные кондитерские изделия

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Попурри
Дата выхода:
январь 2001
ISBN:
985-438-055-6
Тираж:
11 000 экземпляров
Объём:
464 страниц
Масса:
300 г
Размеры (В × Ш × Т):
20 × 13 × 2 см

Рассмотрен технологический процесс и рецептуры мучных кондитерских изделий (печенье, пряники, галеты, кексы, торты, пирожные и др.), которые вырабатываются на предприятиях кондитерской отрасли, в специализированных цехах предприятий общественного питания,в небольших пекарнях. Предложены рецептуры приготовления тортов и пирожных в домашних условиях.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX