Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1. Механическое оборудование

Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1. Механическое оборудование

М. И. Ботов

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Серия: Высшее профессиональное образование
Дата выхода: декабрь 2009
ISBN: 978-5-7695-3943-5
Тираж: 1 500 экземпляров
Объём: 416 страниц
Масса: 300 г
Обложка: твёрдая

Учебник для ВУЗов