Васюкова А.Т.

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.12.2025; планируемая отправка: 26.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.12.2025; планируемая отправка: 29.12.2025

---

Технические характеристики

Издательство:

КноРус

Серия:

СПО, Поварское дело

Дата выхода:

март 2023

ISBN:

978-5-406-11709-5

Объём:

248 страниц