Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (4-е изд.) учебник

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (4-е изд.) учебник

Л. З. Шильман

     

бумажная книга



Издательство: Academia
Дата выхода: август 2016
ISBN: 978-5-4468-3445-7
Объём: 192 страниц
Масса: 280 г

Каталог