Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (5-е изд.) учебник

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (5-е изд.) учебник

Игорь Сухих

     

бумажная книга



Издательство: Academia
Дата выхода: июль 2017
ISBN: 978-5-4468-5135-5
Объём: 192 страниц

Каталог