Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (4-е изд.) учебник

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (4-е изд.) учебник

Василий Сталин

     

бумажная книга



Издательство: Академия/Academia
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-4468-4140-0
Объём: 384 страниц

Каталог