Основы микробиологии, санитрии и гигиены в пищевой промышленности. Учебное пособие для начального профессионально-технического образования

Основы микробиологии, санитрии и гигиены в пищевой промышленности. Учебное пособие для начального профессионально-технического образования

Л. В. Мармузова

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Дата выхода: декабрь 1999
ISBN: 5-8222-0065-6
Тираж: 30 000 экземпляров
Объём: 132 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 1

Учебник для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям "Кондитер", "Пекарь".

Каталог