Пищевые добавки и пряности. История, состав, применение

В.П. Исупов

Пищевые добавки и пряности. История, состав, применение

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
ГИОРД
Дата выхода:
декабрь 1999
ISBN:
5-901065-28-X
Тираж:
10 000 экземпляров
Объём:
176 страниц
Масса:
300 г
Размеры (В × Ш × Т):
22 × 15 × 1 см

В книге рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах. Приводятся списки и расшифровка Е-кодов для разрешенных и запрещенных в Российской Федерации пищевых добавок.
Рекомендуется для всех лиц, интересующихся собственным питанием, химией, кулинарией. Может быть интересна специалистам-пищевикам, студентам вузов и техникумов, а также учащимся школ.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX