Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке
Миллер Джеймс
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории. На самом деле история есть - и еще какая! Наша еда эволюционировала,...
ISBN: 978-5-17-118727-9
Издательство:
АСТ
Дата выхода: ноябрь 2019
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись