Практикум по технологии хлебобулочных изделий

Практикум по технологии хлебобулочных изделий

Л. П. Пащенко

     

бумажная книга



Издательство: Колос-С
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-9532-0331-4

Для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

Каталог