24.66 USD
Наличие на складе:
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.04.2024; планируемая отправка: 28.04.2024
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.04.2024; планируемая отправка: 25.04.2024
Издательство: | Лань |
Серия: | Учебники для вузов. Специальная литература |
Дата выхода: | декабрь 2018 |
ISBN: | 978-5-8114-1146-7 |
Тираж: | 1 000 экземпляров |
Объём: | 272 страниц |
Масса: | 250 г |
Обложка: | твёрдая |
В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывая все этапы этого процесса.Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых машин». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, то данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.