Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания
Василий Петрович Андросов
бумажная книга
9.15 USD
7.32 USD
вы экономите 1.83 USD (20%).
В корзину
Наличие на складе:
Склад в Москве
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.11.2024; планируемая отправка: 26.11.2024
Склад в С.-Петербурге
Последний экземпляр
.
отгрузка со склада в С.-Петербурге: 23.11.2024
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар кондитер» в соответствии с ФГОС СПО. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
