Книга Рецептуры для кондитера. Издание 2-е, Прохоров, 5-222-08039-0, купить, цена

бумажная книга

Издательство:	Феникс
Серия:	Среднее профессиональное образование
Дата выхода:	март 2006
ISBN:	5-222-08039-0
Тираж:	6 000 экземпляров
Объём:	251 страниц
Обложка:	твёрдая

В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей.

Каталог