13.3 USD
Внимание! Книгу продает:
Михаил Александрович
Условия продажи: оплата и доставка по договоренности
Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.
Дата выхода: | февраль 1992 |
ISBN: | 5-10-002469-0 |
Тираж: | 12 000 экземпляров |
Объём: | 255 страниц |
Масса: | 450 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 21 x 15 x 2 |
Обложка: | твёрдая |
Бумага: | офсетная |
В сборнике приведены технологические инструкции по первичной обработке рыбы, производству охлажденной и мороженой рыбной продукции, а также соленой, пряной и маринованной рыбы.