Свежие плоды, овощи и фруктовые соки

Свежие плоды, овощи и фруктовые соки

     

бумажная книга



Издательство: Весь мир
Дата выхода: август 2007
ISBN: 978-5-7777-0413-9
Объём: 272 страниц
Масса: 2007 г
Обложка: мягкая

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок сбора, хранения, транспортировки и предпродажной подготовки овощей, плодов, а также производства фруктовых соков.
Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Каталог