Книга Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское: учебник, Драгилев, Хромеенков, Чернов, 5-7695-1323-3, купить, цена

Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское: учебник

А.И. Драгилев В. М. Хромеенков Максим Чернов

бумажная книга

Издательство:	Академия
Дата выхода:	январь 2005
ISBN:	5-7695-1323-3
Тираж:	5 100 экземпляров
Объём:	432 страниц
Масса:	480 г
Размеры(В x Ш x Т), см:	22 x 15
Обложка:	твёрдая

Приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.

Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское: учебник

Каталог