| Издательство: | Академия |
| Дата выхода: | январь 2002 |
| ISBN: | 5-7695-1065-X |
| Тираж: | 5 000 экземпляров |
| Объём: | 363 страниц |
| Размеры(В x Ш x Т), см: | 22 x 15 x 2 |
Изложены технологии и оборудование маслодобывающих предприятий и жироперерабатывающих производств. Рассмотрены процессы прессового и экстракционного производства масла, а также все виды рафинации жиров, производства маргарина и майонеза. Освещены вопросы производства мыла и синтетических моющих средств.Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
|
2004, январь: книга на бумаге "Технология и оборудование масложировых предприятий", ISBN: 5-8222-0178-4, издательство "Академия", 363 стр., тираж 5000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
|
2003, июнь: книга на бумаге "Технология и оборудование масложировых предприятий", ISBN: 5-7695-1212-1, издательство "Академия", 368 стр., тираж 30000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
|
2002, январь: книга на бумаге "Технология и оборудование масложировых предприятий: учебник", ISBN: 5-7695-1065-X, издательство "Академия", 363 стр., тираж 5000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |