Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков

Р.А. Колчева Г. А. Ермолаева

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
ИПРО
Дата выхода:
январь 2000
ISBN:
5-8222-0118-0
Тираж:
30 000 экземпляров
Объём:
416 страниц
Размеры (В × Ш × Т):
22 × 15 × 3 см
Обложка:
твёрдая

Рассмотрена современная технология приготовления солода, пива, безалкогольных напитков, кваса, минеральных вод. Описаны устройство и принцип действия используемого технологического оборудования, а также методы химико-технологического контроля качества сырья и готовой продукции.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX