А.Г. Забашта, Т.А. Забашта

Технология и рецептуры мясных, мясосодержащих полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.01.2026; планируемая отправка: 17.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.01.2026; планируемая отправка: 14.01.2026

---

Технические характеристики

Дата выхода:

сентябрь 2023

ISBN:

978-5-6049394-5-1

Объём:

752 страниц