С.А.Богатырев, И.Ю.Михайлова
бумажная книга
Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знание которой необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров. Для студентов экономических факультетов вузов, в том числе студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для специалистов-товароведов.
С 2008 года книга «Технология хранения и транспортирования товаров: учебное пособие» переиздавалась 6 раз.
Дата первого издания «Технология хранения и транспортирования товаров»: сентября 2008 года, последнее, 6-е издание вышло
в февраляе 2011 года.
