Х. Кайм

Технология переработки мяса. Немецкая практика

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 22.02.2026; планируемая отправка: 23.02.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 19.02.2026; планируемая отправка: 20.02.2026

---

Технические характеристики

Издательство:

Профессия

Дата выхода:

сентябрь 2006

ISBN:

5-93913-088-7

Тираж:

2 000 экземпляров

Объём:

488 страниц

Масса:

900 г

Размеры (В × Ш × Т):

24 × 17 × 3 см

Обложка:

твёрдая