Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Рабочая тетрадь: В 2 ч.Ч. 1

Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Рабочая тетрадь: В 2 ч.Ч. 1

Б. А. Степанов

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Academia
Дата выхода: июнь 2010
ISBN: 978-5-7695-5889-4
Объём: 112 страниц
Обложка: мягкая

Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Технология приготовления мучных кондитерских изделий" и является частью учебно-методическогокомплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены контрольные вопросы, задания,...
Книга "Технология при

Каталог