Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.01.2026; планируемая отправка: 08.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.01.2026; планируемая отправка: 11.01.2026

---

Технические характеристики

Издательство:

КноРус

Серия:

СПО

Дата выхода:

декабрь 2025

ISBN:

978-5-406-15986-6