В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.
С 2001 года книга «Вина Франции» переиздавалась 4 раза.
Дата первого издания «Вина Франции»: января 2001 года, последнее, 4-е издание вышло
в январяе 2002 года.
Все издания
|
|
2002, январь: книга на бумаге "Вина Франции", ISBN: 5-93679-028-2, издательство "Современные розничные и ресторанные технологии", 304 стр., тираж 5000 экземпляров
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
2001, январь: книга на бумаге "Вина Франции", ISBN: 5-93679-008-8, издательство "Современные ресторанные и розничные технологии", 304 стр.
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
