Издательство: | Современные розничные и ресторанные технологии |
Дата выхода: | январь 2002 |
ISBN: | 5-93679-028-2 |
Тираж: | 5 000 экземпляров |
Объём: | 304 страниц |
Масса: | 675 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 15 x 2 |
В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.
2002, январь: книга на бумаге "Вина Франции", ISBN: 5-93679-028-2, издательство "Современные розничные и ресторанные технологии", 304 стр., тираж 5000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2001, январь: книга на бумаге "Вина Франции", ISBN: 5-93679-008-8, издательство "Современные ресторанные и розничные технологии", 304 стр. |
Нет в продаже
0 отзывов |