Вина Франции

Альберт Купцов А.В. Купцов

     

бумажная книга



Издательство: Современные розничные и ресторанные технологии
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-93679-028-2
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 304 страниц
Масса: 675 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 15 x 2

В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.

С 2001 года книга «Вина Франции» переиздавалась 4 раза. Дата первого издания «Вина Франции»: января 2001 года, последнее, 4-е издание вышло в январяе 2002 года.

Все издания

2002, январь: книга на бумаге "Вина Франции", ISBN: 5-93679-028-2, издательство "Современные розничные и ресторанные технологии", 304 стр., тираж 5000 экземпляров

Нет в продаже

 

0 отзывов

2001, январь: книга на бумаге "Вина Франции", ISBN: 5-93679-008-8, издательство "Современные ресторанные и розничные технологии", 304 стр.

Нет в продаже

 

0 отзывов