Консервирование

Краткая энциклопедия домашнего консервирования

Е. Г. Малёнкина

Книга подробно рассказывает об основных процессах домашнего консервирования, о правилах гигиены и санита-рии при подготовке различных продуктов и тары, об условиях режима стерилизации и пастеризации. Освещены и многие...

Крист.МЭ Домашнее консервирование

90 самых популярных рецептов. Фрукты и овощи. Мясо и рыба. Маринады. Цветные иллюстрации каждого блюда.

Кубанские соленья

Галина Михайловна Панкратова

В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты заготовок овощей и фруктов от кубанских умелец.

Кулинарная шпаргалка

Татьяна Викторовна Пятница

В этой книге собраны те самые кулинарные секреты, кото­рые многие хозяйки собирают годами. Как правильно пригото­вить стейк, сколько времени необходимо для запекания вкус­ного пирога, как взвешивать без весов, сколько...

Кулинарные запасы на зиму

Левашева Е./отв.ред

Делаем запасы! Делаем, а не покупаем! Потому что, как вы сами знаете, нет ничего вкуснее, чем яркие, пряные, душистые овощи, закатанные в потрясающе красивые банки. Открываете зимой холодильник, а там такая роскошь:...

Кулинарные фантазии. Копчение, вяление, соление, запекание

Сост. Бабкова О.В.

В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением...

Кулинарный помощник

Зиновьева И.

Готовить пищу - настоящее искусство. Уметь готовить дома самому - это еще и творчество. Как не пересолить, не переперчить, правильно сделать крем или зажарку, как сварить рис, чтобы он был рассыпчатым, и множество...

Кухня нараспашку. Кулинарные идеи со всего света

Бакланова О.

О чем эта книга "Только еда способна передать атмосферу, вкус и краски дальних стран", — говорит Ольга Бакланова. Идея этой книги и родилась в поездках. За последние три десятилетия автору довелось жить,...

Ленивые рецепты

Кобец А. (сост.)

Хотите приготовить что-то вкусное, но рецепт блюда требует слишком много времени на приготовление? В этой книге собраны самые быстрые, самые "ленивые" рецепты, которые помогут сэкономить время и побаловать себя и...

Ленивый кулинар. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Данчук О.В., Воронцова Е.В.

В этой книге, уже третьей по счету, мы поистине оправдываем название "Ленивый кулинар".Здесь собраны самые простые и при этом невероятно вкусные рецепты.С приготовлением справится каждый!Кухня не должна быть в...

Летние припасы.Консервирование фруктов и ягод

Чернышова Т.

Полезная книга для тех, кто запасает впрок фрукты и ягоды. В ней собраны рецепты простых и оригинальных сладких заготовок. Каждый рецепт, приведенный в книге, - это удивительный вкус и воспоминание о лете. Специальный...

Лето в банке. Домашние заготовки

Лето - прекрасная пора! Пора свежих овощей, сочных фруктов и ягод. Время, когда можно насладиться их спелостью и набраться витаминов. Если вы хотите сохранить частичку летнего настроения, пасмурным вечером порадовать...

Лето в банке. Лучшие рецепты консервирования

Т. А. Ружинская

Рецепты собственного приготовления: салаты и закуски, десерты и многое другое, как нельзя лучше разнообразят наше повседневное меню. Поэтому домашнее консервирование занятие не только приятное, но и полезное,...

Лето под крышкой. Модный гид по консервированию

Елизавета Малева

Наверное, кто-то подумает: зачем в наше время консервировать? Ведь овощи и фрукты на прилавках круглый год. Но автор книги "Лето под крышкой" блогер Елизавета Малёва уверена, что вкус летних овощей и фруктов...

Лечо и овощная икра. Серикова Г.А

Галина Серикова

Нам всегда хочется сохранить вкус овощей, выращенных на своих грядках под тёплым солнцем, и получать максимум удовольствия и пользы в холодные зимние дни. Благодаря этой книге вы узнаете, чего начинаются заготовки,...

Лечо и консервированные салаты

Анна Гидаспова

Лето -- благодатная пора, дающая возможность запасти впрок самые вкусные и зрелые овощи. Что только с ними ни делают: готовят салаты в банках, вялят и маринуют, измельчают в икру и даже прекращают в консервированные...

Лечо и консервированные салаты

В этой книге вас ждут рецепты консервированных закусок, салатов и классического представителя венгерской кухни - лечо. Острые, соленые, нежные на вкус, мясные, овощные - все эти блюда безусловно станут украшением...

Лечо и консервированные салаты

Н. Савинова

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми...

Лечо, консервированные овощи и блюда из них

Вашему вниманию предлагается книга рецептов "Лечо, консервированные овощи и блюда из них".

Либеральный консерватизм. История и современность. Материалы Всероссийской научно-практической конференции

...

Лучшие рецепты рунета. Подарочная книга

Н. О. Чаботько Елена Васильевна Калашник Анастасия Скрипкина

Название этого комплекта говорит само за себя. На страницах книг вы найдете только самые интересные и вкусные блюда от таких звездных поваров как Елена Калашник, Анастасия Скрипкина и Наталья Чаботько. Вы всегда...

Лучшие рецепты от Галины Кизимы

Галина Александровна Кизима

Известный автор более сотни книг о саде и огороде Галина Александровна Кизима за 55 лет дачного опыта собрала интересную коллекцию рецептов переработки овощей и фруктов. Здесь вы найдете как авторские способы...

Лучшие рецепты консервированных салатов и закусок

Максим Алексеевич Константинов

Ну кто из нас в осенне-зимний сезон, когда натуральных витаминов толком уже нигде и не сыщешь, откажется от консервированного овощного салата или закуски? Эти блюда уже настолько прочно укрепили свои позиции в нашем...

Лучшие рецепты для домашнего консервирования

Н. Аржанухина

В книге приводятся рецепты для домашнего консервирования фруктов, ягод, овощей и грибов. В ней также описываются самые разные способы замораживания и сушки различных продуктов, изготовления колбас, копчения мяса и...

Лучшие заготовки сезона: варенье, джемы, компоты

Братушева А. (ред.)

Сезон ягод и фруктов, увы, краткосрочен, поэтому не теряйте время, смело прячьте вкусы лета в банки! Варенья, джемы и компоты по рецептам Повара и поваренка станут долгожданными открытиями вашего зимнего стола.