Академия

Производственное обучение профессии " Портной"

Т. В. Могузова

В учебном пособии рассмотрены ручные, машинные и влажно-тепловые работы в швейном производстве, используемые при этом инструменты, приспособления и оборудование, технологическая последовательность изготовления швейных...

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч. 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изд.и бобовых. 5-е изд., испр

Василий Петрович Андросов Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых...

Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 частях. Часть 2

Василий Петрович Андросов

В учебном пособии рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки кондитерского сырья к производству, требования к качеству кондитерских изделий и правила их хранения....

Производство сварных конструкций

А. П. Выборнов Б. Г. Маслов

Учебник предназначен для изучения предмета "Производство сварных конструкций" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Сварочное производство". Рассмотрены общие вопросы и разработка...

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста

Т. В. Пыжова Василий Петрович Андросов

Приведены пооперационные разработки технологических процессов при обработке продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Для...

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 1. Учебное пособие

Н. В. Чуканова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов. Приведены вопросы, задания,...

Производственно-техническая инфраструктура сервисного обслуживания автомобилей

А. Н. Александровская

Приведены основные положения по формированию предприятий автомобильного транспорта как основы производственно-технической инфраструктуры сервисного обслуживания автомобилей. Рассмотрены методики технологического...

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч. 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. 6-е изд., испр

Василий Петрович Андросов Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций...

Производственное обучение слесарей

Б. С. Покровский

Приведены описания приемов выполнения основных слесарных операций и типовых технологических процессов изготовления некоторых видов слесарно-монтажных инструментов. Даны рекомендации по применению

Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч.Ч. (9-е изд.)

Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 частях. Часть 2

Василий Петрович Андросов Н. Н. Беломестная Т. В. Пыжова

Рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки кондитерского сырья к производству, требования к качеству кондитерских изделий и правила их хранения. Приведены сведения...

Производственное обучение портных по пошиву легкого платья

Г.А. Иконникова

Дана характеристика изделий легкой женской и мужской одежды, тканей, используемых для их пошива. Рассмотрены детали кроя женского легкого платья, а также поузловая обработка платьев, блузок и мужских сорочек....

Производственное обучение профессии " Повар" . В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Учебное пособие для начального профессионального образования

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых...

Производство сварных конструкций

Б. Г. Маслов

Рассмотрены общие вопросы и разработка технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора...

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова Василий Петрович Андросов

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря,...

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 4. Учебное пособие

Н. В. Чуканова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого...

Производственное обучение слесарей

Б. С. Покровский

Приведены описания приемов выполнения основных слесарных операций и типовых технологических процессов изготовления некоторых видов слесарно-монтажных инструментов. Даны рекомендации по применению инструментов,...

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч. 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечеб.питания, 6-е изд., испр

Василий Петрович Андросов Т. В. Пыжова Л. И. Потапова

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций...

Промышленная экология

В. Г. Калыгин

Рассмотрены вопросы экологии разных отраслей промышленности, приоритетные принципы формирования экологически безопасных и энергосберегающих технологий обезвреживания отходов (газообразных, жидких и твердых)....

Промышленная экология. Учебное пособие

В. Г. Калыгин

Рассмотрены вопросы экологии разных отраслей промышленности, приоритетные принципы формирования экологически безопасных и энергосберегающих технологий обезвреживания отходов (газообразных, жидких и твердых). Приведена...

Промышленная экология (6-е изд., испр.) учебник

Промышленная безопасность

Сергей Львович Фирсов

Рассмотрены вопросы организации системы государственного надзора и контроля в области промышленной безопасности опасных производственных объектов (ОПО) в России. Изложены основы промышленной безопасности, включая...

Пропедевтика внутренних болезней. Том 2

Э.Т. Оганесян М. Е. Тамм В.А. Шестаков И.В. Маев

В учебнике изложены современные представления об этиологии, патогенезе, особенностях клинической картины заболеваний внутренних органов. Представлены основные сведения о высокоинформативных клинических, лабораторных и...