Чернов и К

Большая кулинарная книга. Мясо и птица

«Большая книга» гранд-шефа Алена Дюкасса в каком-то смысле изменила кулинарный мир. Для большинства поваров Grand Livre de Cuisine стала настоящим пособием высшего кулинарного мастерства.   В...

Большая кулинарная книга

Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы. Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами,...

Большая кулинарная книга

Новая книга из серии "Большая кулинарная книга" - своего рода профессиональный учебник. Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы....

Большая кулинарная книга.Овощи и паста (перепл.ткань+с/о) в коробе

Ален Дюкасс

Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (Большая Кулинарная Книга) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для...

В.Похлебкин "Кухня века", кожаный переплет ручной работы

Гастрономическая энциклопедия Ларусс.Компл.15 тт.(16 кн.)

Гастрономическая энциклопедия. Том 5

Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие...

Гастрономическая энциклопедия.Том 12.Форестьер,чуфа

Гастрономическая энциклопедия.Том 13.Тефтели,форель

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Издание эконом-класса. Том первый в 2-х книгах. Второе издание, обновленное.

Всемирно известная кулинарная энциклопедия Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание...

Гастрономическая энциклопедия.Том 10.Полдник,робюшон

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 3 (12т)

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно...

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 8-ми томах. Том I

А. Кожуховская

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс издается с 1938 года в издательстве «Ларусс», основанном в 1852 году в Париже Пьером Ларуссом (1817-1875), переведена на 7 языков. Последнее французское издание...

Гастрономическая энциклопедия.Том 14.Тефтели,форель

Гастрономическая энциклопедия (в 16-ти кн.)1-15тт.(кожа)

Гастрономическая энциклопедия Ларусс

В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку.   Большая часть статей...

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Издание премиум-класса, нумерованное. Тома с 1 по 15 (в 16-ти книгах)

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс", издание премиум-класса, нумерованное, тома со 1 по 15 (в 16-ти книгах).   Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique), построенная по...

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 4

Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и...

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 2

Гастрономическая энциклопедия.Том 11.Ровоам,соба

Десерты (7БЦ) тв.перепл.+короб)

В книге 750 отобранных Пьером Эрме рецептов десертов, благодаря которым он и прославился, когда его сочетания вкусов, иногда неожиданные, непривычные, приводят людей в бешеный восторг, "вау эффект" - ведь не зря этого...

Кристоф Адам Эклеры. 20 лет эволюции, темный переплет

Кухня России. Региональная и современная

Авторы: Сергей Синельников, Татьяна Соломоник, Павел Сюткин, Ольга Сюткина, Максим Сырников, Влад Пискунов, Михаил Вишневский, Анна Тюрина, Мария Сорокина. (При поддержке Сталика Ханкишиева). Часть текстов...

Кухня России, региональная и современная. Издание премиум-класса (рециклированная кожа) на русском языке

Эта книга была специально подготовлена для всемирной выставки EXPO-2015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И показать не только зарубежному читателю - для...

Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей (тканевый пер.)

Новая книга знаменитой троицы гастрономических обозревателей С. Синельникова, Т. Соломоник и И. Лазерсона (авторов книг "За столом с Ниро Вульфом", "Кухня Афродиты" "Кулинарный путеводитель по Испании", "Кухня Италии"...