Феникс

Технология приготовления пищи

Алексей Васильевич Шишов

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и...

Технология обработки тканей: учебное пособие

Марина Владимировна Петрова

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом, может быть использовано учителями технологии. Содержит теоретическую информацию и проверочные работы по темам: ручные, машинные и...

Технология приготовления пищи. Уч.-метод. пособие

Эдуард Николаевич Балаян

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и...

Технология приготовления пищи: учебный курс

Т. М. Простакова

В книге подробно приводятся не только приемы и способы обработки сырья, технология приготовления различных блюд, но и даются рекомендации, как лучше сохранить все питательные вещества продуктов при их тепловой...

Технология токарной обработки. Учебное пособие

Л. И. Вереина

Приведены общие справочные материалы: основные понятия и элементы резания, геометрия токарного резца; режущий инструмент, применяемый на токарных станках; область применения инструментальных материалов; классификация...

Технология торговли

С. А. Каплина

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта. Оно обеспечивает максимум знаний по основам оптовой и розничной торговли, организации торгово-технологических...

Технология гостиничного обслуживания

Юрий Григорьевич Волков

Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации...

Технологические основы сварки плавлением

В.А. Щекин

В учебном пособии рассмотрены терминология и классификация сварки плавлением, сущность основных способов сварки, техника ведения процесса, основы расчета и выбора параметров режима, широкий спектр сварочных...

Технология и организация строительства. Управление качеством в вопросах и ответах

В. Т. Батиенков Г. Чернобровкин Александр Дмитриевич Кирнев

В учебном пособии приведены рекомендации по технологии и организации строительства, согласно требованиям нормативных документов, в вопросах и ответах. Предназначено для подготовки к экзаменам по дисциплине...

Технология активного обучения «Сессия без двоек»: методическое пособие для преподавателей

Методическое пособие «Технология активного обучения "Сессия без двоек"» — результат многолетнего труда автора по разработке таких методических приемов преподавания, форм заданий, оценки их выполнения, которые...

Технология и организация перевозок на речном транспорте

В.П. Зачесов

Изложены основы технологии и организации перевозок на речном транспорте. Рассмотрены вопросы технического нормирования и показателей работы транспортного флота, приведены эксплуатационно-технические характеристики...

Технология токарной обработки:учеб.пособие

Приведены общие справочные материалы: основные понятия и элементы резания, геометрия токарного резца; режущий инструмент, применяемый на токарных станках; область применения инструментальных материалов; классификация...

Технологии и организация продаж в туристском агентстве

Р. Сухов

Учебное пособие посвящено практическим вопросам организации продаж туристского продукта, технологиям и функционированию туристского агентства. В нем обобщены теоретические и практические знания о работе с...

Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие

А.В. Коробейник

Пособие освещает все вопросы технологии производства, товароведения, экспертизы и сертификации рыбы и рыбопродуктов. Содержит классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки...

Технологии манипулирования в рекламе. Способы зомбирования

М.Ю. Лихобабин

Модный и звучный термин "зомбирование" часто можно услышать в разговорах о современной рекламе. Насколько он оправдан? В книге рассказывается о некоторых наиболее эффективных психотехнологиях, применяемых в рекламе,...

Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и...

Технология производства мебели

А. А. Барташевич

Рассмотрены формы и конструктивные особенности различных стилей мебели, принципы проектирования и приемы архитектурно-художественного решения, материалы современного мебельного производства. Описана структура...

Технология мужской и детской стрижки

Е. Голубева

Эта книга создана в помощь тем мужчинам, которые ищут способ преобразиться внешне и готовы ухаживать за собой и своими волосами, а также для тех, кто желает научиться стричь или улучшить свои парикмахерские навыки. В...

Технология социальной работы: учебник

А.А. Чернецкая

Учебник содержит изложение основных понятий, вопросов и тем одноименного учебного курса и рассматривает технологии со-ииальной работы в контексте социальных технологий как инструмент повышения качества жизни...

Технология приготовления пищи

А. Г. Голова

Учебно-методическое пособие для СПО

Технология производства непродовольственных товаров: учебное пособие

А. Ф. Шепелев А. Туров Юрий Елизаров

Учебное пособие рассматривает физическую, механическую и биологическую сущность различных технологических процессов, принцип действия машин, станков, агрегатов, установок, поточных и автоматических линий. Особое...

Технология фрезерной обработки. Учебное пособие

А. М. Руденко

Приведены общие справочные материалы: основные понятия и элементы резания, геометрия лезвия фрезы, типы фрез, область применения инструментальных материалов; классификация металлорежущих станков; устройство и...

Технология возведения зданий и сооружений из монолитного железобетона, инженерного назначения и в особых условиях строительства

Александр Дмитриевич Кирнев

В учебном пособии рассмотрены рациональные и проверенные практикой способы возведения наиболее сложных зданий и сооружений на основе высокоэффективных методов производства работ. Основное внимание уделено технологии и...

Технология строительных процессов

Светлана Николаевна Теплюк

В учебном пособии приведены теоретические основы и способы выполнения основных производственных процессов при строительстве зданий и сооружений. Рассмотрены современные технические средства строительных процессов,...

Технология возделывания и использования лекарственных растений

И. А. Мешков В. Е. Ториков

Интерес к целебным травам велик и в наши дни, когда в аптеках достаточно дорогостоящих синтетических лекарственных препаратов (порой неизвестного происхождения). Цель данной работы - дать практические рекомендации по...