КноРус

Организационная культура. (Бакалавриат). Учебное пособие

Организация процессов по техническому обслуживанию и ремонту автотранспортных средств. (СПО). Учебник

Организация и технология розничной торговли. Бакалавриат. Монография

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (для СПО и НПО)Учебник для ССУЗов

Андрей Александрович Петров

С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с...

Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие

Организация туристских услуг. Опыт Республики Татарстан. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Монография посвящена анализу развития туристских услуг в Республике Татарстан. В этой связи большое внимание в монографии уделено оценке проводимой политике развития туризма, природному туристскому потенциалу...

Организация работы инфраструктуры контрейлерных перевозок. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография

Монография посвящена вопросам организации работы инфраструктуры контрейлерных перевозок в рамках региона. В работе проведен анализ зарубежного и российского опыта использования терминальных контрейлерных технологий и...

Организация детского туризма. (Бакалавриат). Учебно-практическое пособие

Раскрываются вопросы организации проживания и питания, обеспечения безопасности, детали экскурсионного и путевого сопровождения детского туризма. Отдельное внимание уделяется методике проектирования программ и...

Организационное поведение. Конспект лекций. (Бакалавриат). Учебное пособие

Рассмотрены процессы управления организационным поведением персонала на предприятии. Особое внимание уделено качествам и компетенциям менеджера, организационно-распорядительным и социально-психологическим методам...

Организация бронирования и продаж гостиничного продукта. (СПО). Учебное пособие

Организация местного самоуправления.Уч.пос.-2-е изд

Р. В. Бабун

В учебном пособии излагаются системные представления о местном самоуправлении, его истории и современности, его правовой, территориальной, организационной и финансово-экономической основах. Рассмотрена специфика...

Организация учетно-информационного обеспечения. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Организация подготовки и защиты выпускных квалификационных работ (магистерских диссертаций). Учебно-методическое пособие

Организация воспитательной работы в детском оздоровительном лагере дневного пребывания в образовательной организации. (Бакалавриат). Учебно-методическое пособие

Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник

Организационная культура (для бакалавров). Учебник

Стивен Шапиро

Рассмотрены теоретические аспекты, концепции, модели и типы организационной культуры, проблемы ее формирования и развития на современных отечественных предприятиях и ее влияние на повышение эффективности труда....

Организационная культура (для бакалавров)

Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник

Организационно-правовые основы функционирования транспортной системы в условиях сложной эпидемиологической обстановки. Монография. Учебное пособие

Органическая химия. (Бакалавриат). Учебное пособие

Учебное пособие содержит материал по всем базовым разделам органической химии. Учебное издание разработано в соответствии с требованиями актуализированных ФГОС ВО и предназначено для студентов очной и заочной форм...

Организация эксплуатации технических средств таможенного контроля: организационные, экономические и юридические аспекты. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Организация, планирование и управление производством. Практикум. Курсовое проектирование

Н. И. Новицкий

Излагаются основные теоретические вопросы, решаемые студентами при выполнении курсового проекта (работы) по важнейшим разделам курса "Организация, планирование и управление производством". В частности, приводятся...

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНОЙ ГОРЯЧЕЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ (ДЛЯ СПО)

В. П. Галаганов

Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских свойствах кулинарной продукции. Прослеживается...

Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. (СПО). Учебник

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие