КноРус

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов: Учебник

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник

Приведены характеристики организации, технического оснащения работ и санитарно-гигиенические требования к ведению технологического процесса приготовления, оформления, хранения, подготовки к реализации хлебобулочных и...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ, ОФОРМЛЕНИЕ И ПОДГОТОВКА К РЕАЛИЗАЦИИ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ (ТОП 50 СПО)

Ольга Евгеньевна Саенко

Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: «Основные принципы организации производства сложных десертов»,...

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. Учебник

Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: Основные принципы организации производства сложных десертов, Технология...

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента: учебник

Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих десертов», «Актуальные направления в приготовлении холодных и...

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (ТОП-50 СПО). Учебник

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник

Приведены характеристики организации, технического оснащения работ и санитарно-гигиенические требования к ведению технологического процесса приготовления, оформления, хранения, подготовки к реализации хлебобулочных и...

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник

Приёмная семья как институт устройства детей, оставшихся без попечения родителей, в Российской Федерации. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Приёмная семья как институт устройства детей, оставшихся без попечения родителей, в Российской Федерации. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Приемники электроэнергии. (Бакалавриат, Специалитет). Учебное пособие

Признание и приведение в исполнение арбитражных решений, отмененных судом места их вынесения. Монография

Приказы (распоряжения) по охране труда. Том 1. (Бакалавриат, Магистратура). Практическое пособие

В книге приведена методика разработки, и составления основных приказов (распоряжений) по охране труда на предприятии и в организации. Приведенные в данной книге образцы приказов и распоряжений по охране труда с...

Приказы (распоряжения) по охране труда. Том 2. (Бакалавриат, Магистратура). Практическое пособие

Приказ "Об утверждении правил пожарной безопасности в РФ (ППБ 01-03)"

В настоящем издании приведен Приказ "Об утверждении правил пожарной безопасности в Российской Федерации (ППБ 01-03)" от 18.06.2003 №313.

Приказы (распоряжения) по охране труда. Том 2. (Бакалавриат, Магистратура). Практическое пособие

Во втором томе серии книг под общим названием «Приказы (распоряжения) по охране труда» продолжится изложение материала по общим вопросам организации работы по охране труда. Организационно-распорядительная документация...

Приказы (распоряжения) по охране труда. Том 1. Практическое пособие

Приказы (распоряжения) по охране труда. Том 2. Практическое пособие

Приказы (распоряжения) по охране труда. Том 1. (Бакалавриат, Магистратура). Практическое пособие

Прикладная математика в действии: от моделирования до принятия решений. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Посвящена современным методам математического моделирования и их приложениям в анализе динамических систем, оптимизации и принятии решений. В работе рассматриваются как теоретические аспекты, так и практические задачи...

Прикладная газовая динамика (РЕПРИНТ). (Бакалавриат). Учебное пособие