Лань


Книги издательства20098

Общая генетика. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В учебном пособии представлены теоретические вопросы классической, молекулярной и популяционной генетики. Рассмотрены схемы наследования признаков при разных типах взаимодействия и сцепления генов. Учебное пособие...


Общая биология. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В пособии рассмотрены основные вопросы биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественно-научного цикла. Отдельное внимание уделено жизненному циклу и процессам метаболизма живых...



Общая физика. Электричество и магнетизм (главы курса). Уч. пособие, 2-е изд., испр

Е. Н. Аксенова

Этот курс лекций по общей физике является результатом многолетней преподавательской деятельности доцента, к.ф.-м.н. Е. Н. Аксеновой при работе со студентами МИФИ. Он создан по просьбе и при технической поддержке самих...



Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов

В пособии изложены теоретические сведения об исследуемых объектах (зерно, мука, дрожжи, сахар и т. д.), приведены методики порядка отбора проб и проведения оценки ка-чества сырья. Представлены функциональные схемы...


Общая микробиология и общая санитарная микробиология. Уч. Пособие

Приведены современные данные о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также сведения о влиянии физических, химических и биологических факторов на микроорганизмы....





Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Уч. пособие, 2-е изд., стер

Целью пособия является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока,...


Общая физика. Термодинамика и молекулярная физика (главы курса). Учебное пособие для СПО

Этот курс общей физики является результатом многолетней преподавательской деятельности доцента, кандидата физико-математических наук Е.Н. Аксеновой. Он создан по просьбе и при технической поддержке самих учащихся....


Общая технология отрасли: переработка и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В учебном пособии приведена общая характеристика пищевых производств, подробно описаны виды сырья для молочной промышленности и способы его обработки, рассмотрены тара, тарные и упаковочные материалы, применяемые в...


Общая эпизоотология. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

В представленном учебнике, учитывая предыдущий опыт, изложены традиционно сложившиеся представления об эпизоотологии как науке, ее современные задачи с учетом эпидемиологических и экологических взаимоотношений;...


Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов основных параметров общих технологических процессов производства пищевых продуктов, обоснования выбора прогрессивной...


Общая физика. Механика (главы курса). Уч. пособие, 2-е изд., испр

Е. Н. Аксенова

Этот курс лекций по общей физике является результатом многолетней преподавательской деятельности доцента, к.ф.-м.н. Е. Н. Аксеновой при работе со студентами МИФИ. Он создан по просьбе и при технической поддержке самих...


Общая патология и тератология. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии описываются основные общепатологические процессы: повреждение, нарушение кровообращения и лимфообращения, иммунопатологические процессы, приспособление и компенсация, опухолевый процесс. Также...


Общая и неорганическая химия. Учебник для вузов, 4-е изд., стер

Учебник предназначен для бакалавров и дипломированных специалистов,обучающихся по химико-технологическим и технологическим направлениямподготовки. Рассмотрены основы теоретической химии, описываются свойства...


Общая и неорганическая химия. Практикум. Для студентов биологических и медицинских специальностей. Учебно-методическое пособие

Пособие содержит пять разделов: введение, методические указания к лабораторным работам и практическим занятиям, контрольно-измерительные материалы, список литературы и предназначено для выполнения лабораторных работ,...


Общая физика. Колебания и волны (главы курса). Учебное пособие для СПО

Этот курс общей физики является результатом многолетней преподавательской деятельности доцента, кандидата физико-математических наук Е.Н. Аксеновой. Он создан по просьбе и при технической поддержке самих учащихся....



Общая микробиология и общая санитарная микробиология. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Приведены современные данные о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также сведения о влиянии физических, химических и биологических факторов на микроорганизмы....


Общая и неорганическая химия: экспериментальные задачи и упражнения. Учебное пособие, 1-е изд

В. С. Шипачев

Экспериментальные задачи и упражнения по общей и неорганической химии предназначены для проведения практических, семинарских занятий и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлениям естественнонаучного...



Общая энергетика. Учебно-методическое пособие для СПО

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам среднего профессионального образования по специальности «Электрические станции, сети и системы». Соответствует современным требованиям Федерального...