Лань


Книги издательства19309

 

Нет в продаже

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур

З.Г. Скобельская

В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и...


 

Нет в продаже

Технология сухих строительных смесей. Уч. пособие, 2-е изд., перераб

Владимир Владимирович Корнеев

В книге изложены современные представления, связанные с разработкой и испытанием сухих строительных смесей, представлены базовые рецептуры сухих строительных смесей различного назначения, оценено влияние основных...




 

Нет в продаже

Технология формирования систем автоматического управления типовыми технологическими процессами, средствами измерений, несложными мехатронными устройствами и системами. Учебное пособие для СПО, 5-е изд., стер

Пособие составлено в соответствии с рабочей программой профессионального модуля ПМ 01 «Контроль и метрологическое обеспечение средств и систем автоматизации» и предназначено для изучения МДК 01.01 «Технология...


 

Нет в продаже

Технология сыра. Учебное пособие для СПО

Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем...





 

Нет в продаже

Технология пивоварения: Уч.пособие, 1-е изд. 2016 г

О. А. Хозиев А. М. Хозиев В. Б. Цукгиева

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные технологии приготовления ячменного солода, охмеленного сусла, процессы брожения и созревания пива, фильтрации, стабилизации...


 

Нет в продаже

Технология машиностроения. Дистанционный курс. Учебное пособие для СПО

В пособии изложены методы и нормативная информация для проектирования технологических процессов в последовательности основных этапов процедуры проектирования для основных типов изделий, приведены примеры. Представлены...


 

Нет в продаже

Технология монтажа индивидуальных жилых домов из быстровозводимых конструкций. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Приводятся исследования технологических решений возведения индивидуальных жилых домов из индустриальных сэндвич-панелей как особого типа строительных объектов повышенной степени заводской готовности. Выявлены основные...



 

Нет в продаже

Технология технического обслуживания и ремонта судового электрооборудования. Учебное пособие для СПО

Пособие предназначено для курсантов (студентов) учебных заведений морского и реч-ного флотов, обучающихся по электротехническим дисциплинам на базе СПО. Соответ-ствует современным требованиям Федерального...





 

Нет в продаже

Технологии производства продуктов кролиководства. Практикум. Учебное пособие для СПО

Практикум состоит из 5 глав и 26 тем. Первая глава рассматривает основные породы кроликов по направлениям продуктивности и кроссы, вторая — экстерьерно-конституциональные особенности кроликов, третья глава подробно...



 

Нет в продаже

Технология геронтологического питания. Уч. пособие, 2-е изд., стер

С. Б. Юдина

В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии....


 

Нет в продаже

Технология добычи полезных ископаемых подземным способом. Учебник для СПО, 4-е изд., стер

В книге даются основные горно-геологические характеристики залегания угольных пластов, классификация запасов ископаемых углей, изложены вопросы вскрытия, подготовки, отработки частей шахтного поля и пластов в свите,...